Proteinreiche Quarkkäulchen – Die perfekte Alternative zur Skyrbowl
Hast du auch langsam genug von der ewigen Skyr- oder Quark-Bowl? Du möchtest dein Eiweißziel erreichen, aber nicht immer nur puren Quark essen? Dann sind diese proteinreichen Quarkkäulchen genau das Richtige für dich. Sie liefern dir hochwertiges Eiweiß, sind schnell gemacht und bestehen nur aus natürlichen Zutaten – ganz ohne künstliche Geschmackspulver.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
• Proteinreich und sättigend – perfekt als Frühstück oder Snack
• Nur natürliche Zutaten – kein unnötiger Schnickschnack
• Schnelle und einfache Zubereitung
• Lecker und vielseitig – pur genießen oder mit Toppings verfeinern
Zutaten für ca. 6 kleine Küchlein
• 250 g Quark (Magerquark oder eine Alternative deiner Wahl)
• 2 EL Flohsamenschalen
• 2 EL Kokosmehl
• 1 EL Dattelsirup (oder Honig/Ahornsirup)
• Optional: 1 Messerspitze gemahlene Vanille
Zubereitung
1. Zutaten vermengen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen, damit die Flohsamenschalen die Flüssigkeit aufnehmen und die Masse fester wird.
2. Formen und braten
Aus dem Teig kleine Küchlein formen und in einer leicht gefetteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mittlere Hitze reicht aus, damit sie nicht verbrennen.
3. Servieren und genießen
Die fertigen Quarkkäulchen nach Belieben toppen – zum Beispiel mit frischen Beeren, Nüssen oder etwas Joghurt. Auch Apfelmus oder eine Prise Zimt passen hervorragend dazu.
Tipps und Variationen
• Low Carb: Ersetze den Dattelsirup durch Erythrit oder lass ihn ganz weg.
• Noch fluffiger: Füge ein Ei hinzu, um eine leichtere Konsistenz zu erhalten.
• Extra Geschmack: Experimentiere mit Zimt, Kakao oder Zitronenabrieb.
Fazit
Dieses Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die ihr Eiweiß clever und lecker in den Alltag integrieren möchten – ohne puren Quark essen zu müssen. Die Quarkkäulchen sind einfach gemacht, sättigend und lassen sich wunderbar variieren.
Probiere es aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.
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